Ernährung

Olivenöl bildet ernährungswissenschaftlich
gesehen eine Quelle von Leben, Gesundheit
und natürlichem Gleichgewicht für den
menschlichen Körper. Olivenöl ist mit Abstand
das beste und gesündeste Speisefett. Es ist leicht
verdaulich und kann zu 98% vom menschlichen
Körper assimiliert werden.

Zusammen mit dem Sesamöl ist es das einzige
Öl pflanzlicher Herkunft, das ohne chemische
Bearbeitung, also ohne die Methode chemischer
Raffinade, konsumiert werden kann.


So beugt der regelmäßige Konsum von hoch-
wertigem Olivenöl vor gegen:

• Herz- und Kreislaufkrankheiten,
• Magengeschwüre, Verdauungsbeschwerden,
• Ablagerung von Cholesterin in den Gefäßen,
• Arteriosklerose,
• frühzeitigen Alterungsprozess des Gehirns,
• Osteoporose und Thrombosen

10. Januar 2005
Olivenöl hemmt Brustkrebs

In einer Studie der amerikanischen Universität Chicago haben Forscher nachgewiesen, dass die Oleinsäure im Olivenöl das Wachstum von Brust- krebszellen um bis zu 46% hemmt. Darüberhinaus verstärkt die Oleinsäure im Olivenöl die Wirkung des Krebensmedikaments Herceptin.

Link zum Deutschen Ärzteblatt
http://www.aerzteblatt.de/v4/news/news.asp?id=18794

Link zu der Studie (engl.).
http://www.annonc.oupjournals.org/cgi/content/abstract/ mdi090v1

:: AKTUELL ::

25.Mai 2010
Nestor´s Olivenöl erhält das griechische Biozertifikat

Das griechische Ministerium für Agrarentwicklung und Nahrungsmittel hat den Betrieben das Biozertifikat verliehen.

Original (griechisch)
Abschrift (deutsch)